{"id":1964,"date":"2021-11-23T09:29:18","date_gmt":"2021-11-23T12:29:18","guid":{"rendered":"https:\/\/boosteragro.com\/blog-po\/?p=1964"},"modified":"2022-07-12T13:47:02","modified_gmt":"2022-07-12T16:47:02","slug":"daninha-do-arroz-como-manejar-arroz-vermelho","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/boosteragro.com\/blog-po\/daninha-do-arroz-como-manejar-arroz-vermelho\/","title":{"rendered":"Plantas Daninhas do Arroz | Arroz vermelho"},"content":{"rendered":"\n

Planta daninha? Veja como o arroz vermelho pode se tornar uma daninha de dif\u00edcil controle nas \u00e1reas de arroz branco <\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n

O arroz \u00e9 um dos alimentos b\u00e1sicos na dieta dos brasileiros, sendo consumido em todo pa\u00eds. Com destaque para o arroz branco, que \u00e9 produzido, principalmente, no Rio Grande do Sul.<\/p>\n\n\n\n

Mas voc\u00ea j\u00e1 ouviu falar de arroz vermelho? J\u00e1 teve algum problema com esta planta? <\/p>\n\n\n\n

As respostas para estas perguntas ir\u00e3o depender muito da regi\u00e3o em que voc\u00ea mora! Para saber mais sobre porqu\u00ea o arroz vermelho \u00e9 t\u00e3o prejudicial para uns, mas importante para outros, venha conferir este artigo!<\/p>\n\n\n\n

Arroz vermelho: planta daninha ou cultivada?<\/h2>\n\n\n\n

O arroz vermelho \u00e9 da mesma esp\u00e9cie do arroz branco, Oryza sativa<\/em> L., e apresenta uma arquitetura de planta muito semelhante. <\/p>\n\n\n\n

A diferen\u00e7a entre estes dois tipos de arroz \u00e9 a colora\u00e7\u00e3o do pericarpo dos gr\u00e3os<\/strong>: o arroz vermelho apresenta essa colora\u00e7\u00e3o avermelhada, devido ao alto teor do antioxidante antocianina.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, se comparado \u00e0s caracter\u00edsticas nutricionais destes dois alimentos, o arroz vermelho tem teores mais altos de prote\u00edna<\/a>, ferro e zinco<\/a>, em rela\u00e7\u00e3o ao arroz branco. <\/p>\n\n\n\n

J\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o ao teor de amido e tempo de cozimento, o arroz branco apresenta maiores valores.<\/p>\n\n\n\n

Assim, com o passar do tempo, houve uma maior prefer\u00eancia comercial pelo arroz de colora\u00e7\u00e3o branca, tornando o arroz de pericarpo avermelhado pouco cultivado.<\/p>\n\n\n\n

Mas, em alguns estados do Nordeste, como Para\u00edba, Rio Grande do Norte, Cear\u00e1, Pernambuco, Bahia e at\u00e9 mesmo locais em Minas Gerais e Esp\u00edrito Santo, h\u00e1 o consumo do arroz vermelho. Onde \u00e9 produzido, principalmente, por pequenos produtores, fazendo parte de v\u00e1rias receitas nordestinas.<\/p>\n\n\n\n

Devido \u00e0 preocupa\u00e7\u00e3o com os h\u00e1bitos alimentares, com desenvolvimento de novas receitas e novas pesquisas<\/a> na \u00e1rea de produ\u00e7\u00e3o deste tipo de arroz, ele tem ganhado nichos de mercado no Sul e Sudeste do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Em contrapartida, por serem da mesma esp\u00e9cie, os dois tipos t\u00eam fisiologia e morfologia semelhantes, o que faz do arroz vermelho a principal planta daninha na produ\u00e7\u00e3o comercial de arroz branco.<\/p>\n\n\n\n

Assim, nas regi\u00f5es de produ\u00e7\u00e3o de arroz branco, como no Rio Grande do Sul, o arroz vermelho \u00e9 um dos respons\u00e1veis pela redu\u00e7\u00e3o de produtividade do arroz branco.<\/p>\n\n\n\n

Daninha! Preju\u00edzos do arroz vermelho em \u00e1reas de arroz branco<\/h2>\n\n\n\n

A planta de arroz vermelho se difere das plantas de arroz branco por ter um porte mais alto, em compara\u00e7\u00e3o com as cultivares modernas utilizadas, o que facilita o seu acamamento, o que leva tamb\u00e9m ao acamamento do arroz branco.<\/p>\n\n\n\n

Al\u00e9m disso, o arroz vermelho tem ciclo mais longo, colmos finos e folhas de colora\u00e7\u00e3o verde claro<\/strong>, mas com degrana precoce das espiguetas<\/strong> e sementes com dorm\u00eancia<\/strong>, o que dificulta seu controle.<\/p>\n\n\n\n

Mesmo tendo estas diferen\u00e7as, devido a semelhan\u00e7a fisiol\u00f3gica, o controle qu\u00edmico \u00e9 dif\u00edcil<\/strong> por conta da n\u00e3o seletividade dos herbicidas.<\/p>\n\n\n\n

Por isso, as plantas de arroz vermelho causam s\u00e9rios preju\u00edzos aos rizicultores, principalmente da regi\u00e3o Sul do pa\u00eds e em \u00e1reas irrigadas.<\/p>\n\n\n\n

A presen\u00e7a destas plantas nas \u00e1reas cultivadas de arroz, trazem preju\u00edzos como:<\/p>\n\n\n\n