Dolarizar a 104 con Carne

La relación de precios entre el producto carne y las máquinas modernas para mejorar los índices productivos muestra hoy una situación para  considerar.

Si bien no está en la mejor situación de los últimos dos años y medio, sí está mejor que un año atrás. La mejor relación se observó en diciembre pasado cuando el precio del INML mostró un aumento en dólares/kg significativo respecto de junio y agosto de 2020.

A la fecha, tal valor no muestra un alza importante, aproximadamente un 2%, en cambio el promedio de precios de las máquinas muestra un leve incremento variable según la máquina. Por este motivo son las diferencias expresadas en la relación, al comparar la actual versus dic-20; pero aun así mejor que todo el año 2020.

La cotización oficial del dólar (utilizada para éste análisis) muestra un incremento inferior a la inflación, 17 % versus más del 30% el IPC. El valor del novillo (INML) también mostró, en pesos, un incremento menor que la inflación (19 %).

Sol para la Lechería

Para los productores lecheros, hoy la situación muestra una relación interesante, la mejor desde principios de 2019.

La cantidad de litros de leche necesarios para comprar una rotoenfardadora promedio con sistema procesador de fibra (cutter) son hoy 206.170 mientras que hace casi un año atrás, en noviembre de 2020, se requería producir 284.725 litros para comprar la misma máquina; y en marzo/2019 235.202 litros.

Esta relación se repite para las otras máquinas analizadas, como se ve en la tabla.

Hacia noviembre de 2020 el valor en dólares de la leche mostraba precios en baja, dicha situación se ha revertido a la fecha, mientras que el valor de las máquinas ha mostrado pequeñas bajas, siempre en dólares. Esto es lo que ha definido la situación actual.

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