Ponto de Orvalho: o que é e como monitorá-lo?

Entenda como monitorar o ponto de orvalho pode melhorar o desempenho da sua lavoura!

O ponto de orvalho corresponde à saturação do ar pelo vapor d’água, ou seja, é a máxima quantidade de água que o ar suporta.

Isso acontece quando a temperatura do ar proporciona condições para a condensação da água.

Assim, é importante monitorar esse fenômeno em campo, pois ele está associado ao molhamento foliar – que influencia, por exemplo, na ocorrência de doenças nas lavouras.

Essas doenças, por sua vez, podem prejudicar a produção, aumentando os gastos com defensivos e diminuindo a produtividade e a qualidade das áreas agrícolas.

Por isso, monitorar o ponto de orvalho é fundamental para o manejo da lavoura.

A relação entre a temperatura e a umidade do ar na formação do orvalho

O ponto de orvalho é resultado da análise de outras duas variáveis importantes: a temperatura do ar a umidade relativa.

Ou seja, é preciso monitorar ambas para obter o ponto de orvalho.

Por exemplo, se em um determinado dia a temperatura do ar for igual a 30°C e a umidade relativa do ar for de 70%, o ponto de orvalho será equivalente a 23,5°C.

Como analisar as chances de haver orvalho?

É bem simples, basta calcular:

Tar – To = chance de ter orvalho

Sendo que,

Tar: é a temperatura do ar

To: é a temperatura do ponto de orvalho

Assim, quanto mais próximo de 0, maior é a chance de haver formação de orvalho na área foliar da cultura.

No entanto, se a temperatura do ar não estiver próxima a do ponto de orvalho, as chances de formação do orvalho sobre as folhas é mínima.

A formação do orvalho

Em resumo, para a formação de orvalho é preciso:

• Alta umidade relativa do ar;
• Ventos moderados;
• Superfície de alta irradiação;

Na prática, se as condições forem favoráveis, a formação de orvalho pode ter início algumas horas antes do pôr do sol até algumas horas após o nascer do sol.

Neste período, devido ao molhamento foliar, é possível que patógenos se proliferem na lavoura.

Como é o caso de alguns fungos que se reproduzem por meio de esporos e necessitam de temperatura ideal, e uma camada de água na superfície foliar para dar início à germinação e penetração nas culturas.

E, por isso, o monitoramento da umidade e temperatura em campo, é essencial para evitá-los.

Assim, se houver uma estação meteorológica na fazenda ou dados climáticos anuais, é possível ter uma previsão a respeito de quais meses possuem uma maior probabilidade de ser registrada a formação de orvalho sobre as folhas.

E, com isso, é possível recorrer a práticas de manejo mais adequadas. O que pode acarretar no melhor manejo das doenças e custos controlados.

A importância de monitorar o ponto de orvalho na lavoura

Como mencionado, o orvalho causa molhamento foliar nas culturas agrícolas.

Assim, o Período de Molhamento por Orvalho (DPM) pode provocar uma maior ocorrência de doenças fúngicas e bactérias, o que, por sua vez, é capaz de levar à perdas de produtividade.

Algumas doenças que são influenciadas pelo orvalho e período de molhamento foliar são, por exemplo:

• Míldio em videira;
• Ferrugem na soja;
• Bruzone no arroz;
• Ferrugem no feijoeiro;

Além disso, monitorar o ponto de orvalho também é importante:

• para o manejo da colheita em áreas agrícolas, evitando embuchamentos de máquinas;
• na eficácia de aplicação de inseticidas, fungicidas e herbicidas;
• na redução do congelamento das plantas devido à liberação de calor latente e redução da evapotranspiração das culturas em campo.

Como medir o ponto de orvalho?

É possível realizar a medição do ponto de orvalho através de dados obtidos via Estação Meteorológica. Isso porque, esse equipamento é capaz de monitorar variáveis como:

• Umidade relativa do ar;
• Temperaturas máximas e mínimas;
• Radiação solar;
• Velocidade e direção do vento;
• Precipitação;
• Ponto de orvalho.

Atualmente, no mercado, há opções de estações meteorológicas automáticas com conectividade via satélite, não dependendo de sinal de internet ou Wi-Fi.

Esses equipamentos enviam os dados de forma automática e recorrente, facilitando o monitoramento das condições meteorológicas na lavoura.

Assim, esse investimento é bem interessante para aqueles produtores que desejam ganhar eficiência na lavoura.

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Conclusão

Em resumo, é fundamental entender como as condições atmosféricas afetam as plantas na lavoura.

No caso do ponto de orvalho, ao monitorar a temperatura e a umidade relativa do ar, é possível ter uma previsibilidade das condições favoráveis à doenças em campo e, assim, adotar melhores práticas de manejo para otimizar a aplicação de defensivos, economizando insumos.

Dessa forma, é possível trazer inteligência climática à lavoura e, com isso, também mais eficiência, sustentabilidade, menores custos e melhor rentabilidade a quem produz.